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    首页 > 药物生物技术 > 根霉产生抗生物质发酵条件初步研究

    根霉产生抗生物质发酵条件初步研究

    Study on the Fermentation Condition of the Antibiotic Substance Produced by Rhizopus Chinese Sp

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    摘要通过对不同培养基及不同C源、N源、接种量等影响因素的单因素多水平实验,确定了最佳发酵工艺:以5%麸皮水,1%玉米浆为培养基,初始pH4.0,种龄为10 h,接种量5%,装液量100mL/500mL三角瓶,160r/min,30℃,发酵48 h.在优化后的条件下,培养基的成本及制作时间均降低,而且总活力提高为140 U/mL.

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    作者 贾素娟 [1] 路福平 [1] 冯战军 [1] 杜连祥 [1] 学术成果认领
    作者单位 天津轻工业学院食品工程系天津 300222 [1]
    关键词 中国根霉抗生物质发酵条件优化
    主题词 发酵(Fermentation)真菌(Fungi)研究(Research)中国(China)培养基(Culture Media)
    分类号 R978.1+9
    栏目名称 论文
    DOI 10.3969/j.issn.1005-8915.2001.04.010
    发布时间 2004-01-08
    基金项目
    天津市自然科学基金
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    • 被引3
    • 下载0
    药物生物技术

    药物生物技术

    2001年8卷4期

    213-216页

    ISTICCA

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