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成都青白江地区1~36个月婴幼儿饮食行为及家庭喂养状况的调查分析

Analysis of Eating behavior and Family Feeding Conditions of Infants with 1-36 Months old in Qingbaijing District of Chengdu

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摘要目的了解成都市青白江地区1~36个月婴幼儿的进食行为和家庭喂养状况，为正确开展婴幼儿饮食行为干预提供参考依据。方法随机抽取成都市青白江区1~36个月的健康婴幼儿的家长360人次，进行婴幼儿饮食行为和家庭喂养人行为的问卷调查。结果研究中有168例的家长认为婴幼儿有进食行为问题46.67%，在婴幼儿期吃的较少23.5%；边吃边玩20.5%；偏食或挑食19.5%，吃得慢（30min）26.5%，需走动并追随着喂养10%；在幼儿期，饮食问题有：明显的偏食或挑食41.5%，吃得慢（30分钟）25%，吃的太少24.5%，不愿尝试新食物13%。喂养行为中，为了使幼儿多吃食物，强迫或惩罚或许偌奖励等行为28.5%，进食次数过多（9~11次）26.5%，进食环境不良（不固定或开启电视边吃边看）13%，进餐前家长或幼儿情绪不良9.5%，餐前吃零食21%，不让幼儿自己用餐具或自己动手1.5%。结论婴幼儿饮食行为问题及家长的喂养行为问题普遍存在，直接影响到婴幼儿的营养均衡和生长发育，已成为社会问题，应予高度重视，积极进行以家庭为喂养单元的阶段性儿童饮食行为干预，针对喂养人群的具体问题，开设儿童营养专科门诊，提供解决婴幼儿饮食行为问题的信息交流平台。加强健康教育，提高喂养人的认知水平，从而促进婴幼儿健康度饮食行为。