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等离子体活化水对创伤弧菌及副溶血性弧菌的抑菌效果评价

Evaluation of the antibacterial effect of pasma-activated water on vibrio vulnificus and vibrio parahaemolyticus

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摘要目的评估等离子体活化水(PAW)对创伤弧菌和副溶血性弧菌的抑菌与杀菌作用,并探讨其可能的作用机制,为 PAW 在水产病原体防控及临床伤口感染管理中的应用提供理论依据.方法制备 PAW 并检测其活性粒子浓度,选用标准菌株,通过测定最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)及绘制时间-杀伤曲线评价 PAW 的抑菌效果;同时检测DNA 和蛋白质泄漏量,并结合细菌活/死染色实验,初步探讨 PAW 的抑菌机制.结果在固定参数条件下,PAW 中硝酸盐(NO3-)、过氧化氢(H202)、亚硝酸盐(NO2-)粒子浓度分别为(11.02±1.91)、(9.30±0.67)和(2.38±0.37)mg/L,结果显示,PAW 对两菌的 MIC 均为 6.25%(v/v),MBC 均为 25%(v/v).时间-杀伤曲线显示,PAW 的抑菌作用随处理时间延长而增强,处理 15～20 min 时活菌基本未检出.PAW 处理可显著增加两菌的 DNA 和蛋白质泄漏量;结果显示细菌呈大面积黄色荧光,提示细胞膜完整性受到破坏.结论 PAW 对创伤弧菌和副溶血性弧菌具有明显的抑菌和杀菌作用,其效果呈浓度和时间依赖性,可能主要通过活性氧和活性氮介导的细胞膜损伤及胞内物质泄漏发挥作用.

作者韦姗姗 ^[1] 戴卓 ^[2] 杨茹 ^[1] 张家苑 ^[3] 王新宇 ^[4] 赵亚军 ^[5] 王森 ^[5] 孙琳 ^[6] 学术成果认领

作者单位南京中医药大学护理学院,江苏南京 210023 ^[1] 南京中医药大学金陵临床医学院(东部战区总医院)烧伤整形科,江苏南京 210002 ^[2] 南京大学医学院,江苏南京 210008 ^[3] 南京中医药大学金陵临床医学院(东部战区总医院)急诊医学科外科部、战创伤救治中心,江苏南京 210002 ^[4] 南京工业大学电气工程与控制科学学院,江苏南京 211816 ^[5] 南京中医药大学金陵临床医学院(东部战区总医院)军队伤病员管理科,江苏南京 210002 ^[6]

关键词等离子体活化水创伤弧菌副溶血性弧菌抑菌效果 plasma-activated water vibrio vulnificus vibrio parahaemolyticus antibacterial effect

分类号 R735.8（消化系肿瘤）

栏目名称

基础研究

DOI 10.16571/j.cnki.2097-2768.2026.03.005

发布时间 2026-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）