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武汉市2010年餐饮行政处罚案件分析

Analysis of Administrative Punishment Cases in the Catering Sector of Wuhan in 2010

摘要目的:分析2010年武汉市餐饮行政处罚案件,对存在的问题进行客观评价,为监督执法部门提供建议.方法:通过文献资料法、逻辑分析法对68件餐饮行政处罚案件进行案件违法主体、违法种类、涉案案值及案由等内容进行分析.结果:违法主体中餐饮单位居多;处罚种类以罚、没款和没收违法产品居多;案值多在2000元-5000元之间,案由主要集中在超范围经营和经营标签不符合规定的预包装食品.结论:加强对学校、企、事业单位食堂的监管、大力开展专项活动,加大处罚力度是餐饮服务监管工作的重要手段.

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作者 陈凤 [1] 刘泓 [1] 魏和忱 [2] 学术成果认领
作者单位 武汉市食品化妆品监督所,武汉,430012 [1] 美国普渡大学食品科学系,美国 [2]
关键词 餐饮行政处罚
分类号 R155
栏目名称 卫生管理与改革
DOI 10.3870/YXYSH.2011.07.021
发布时间 2011-09-28
  • 浏览122
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医学与社会

医学与社会

2011年24卷7期

61-62页

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