干热区小粒咖啡提质增产的灌水和遮荫耦合模式

Coupling mode of irrigation and shading for good quality and proper yield of Coffea arabica in dry-hot region

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摘要通过大田试验研究了灌水量分别为充分灌水的100％ (CI)、75％ (DI75)和50％(DI50)3个灌水水平和光照强度分别为自然光的100％(T100)、70％ (T70)、55％ (T55)和40％(T40)4个遮荫水平对小粒咖啡生长、产量及品质的影响,并建立了不同灌水和遮荫水平下小粒咖啡产量和品质的综合效益评价模型.结果表明:与CI相比,DI75增加小粒咖啡干豆中脂肪和绿原酸含量6.0％和10.2％,DI50显著增加咖啡因含量,而降低水分利用效率.与T100相比,T70增加干豆产量和水分利用效率27.2％和26.8％,增加干豆中总糖和绿原酸含量6.3％和5.5％.而T55和T40显著减少干豆产量、水分利用效率,以及干豆中咖啡因和绿原酸含量.与CIT100相比,DI75T70提高干豆产量和水分利用效率28.0％和44.5％,增加咖啡干豆中总糖、蛋白质、脂肪和绿原酸含量分别为12.2％、14.7％、6.6％和10.0％,而减小咖啡因含量8.3％.综合分析表明,DI75T70(灌水量为充分灌水的75％和70％的自然光照)的产量和品质的综合效益最优,可以实现小粒咖啡的优质高产和节水高效.