换一批
换一批基于氨基酸成分的淡水珍珠及海水珍珠对比分析及近红外快速检测
Comparative analysis and near infrared rapid detection of freshwater Margarita and seawater Margarita based on amino acid composition
摘要目的 基于关键氨基酸的含量差异,通过近红外技术实现淡水与海水珍珠的快速检测.方法 采用氨基酸分析仪考察108批次海水珍珠与淡水珍珠氨基酸种类与含量差异,依据氨基酸比较分析筛选关键氨基酸.针对关键氨基酸优化近红外定量模型,确立近红外光谱技术珍珠快速检测模型.结果 研究发现天冬氨酸(Asp)和甘氨酸(Gly)含量在淡水珍珠与海水珍珠有显著差异,且两者含量范围无交集.通过珍珠近红外光谱与Asp、Gly含量化学计量学拟合对珍珠样品进行检测,所得结果与传统的氨基酸分析技术测定结果一致.结论 基于化学计量学手段对珍珠的定量分析,结果准确可靠,结合近红外光谱技术对不同基原珍珠进行快速检测,为珍珠的质量控制提供方法依据.
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关键词
珍珠氨基酸定量测定近红外光谱技术快速检测Margaritaamino acidquantitative determinationnear infrared spectroscopy(NIRS)rapid detection
分类号
R286.2
栏目名称
药材与资源
DOI
10.7501/j.issn.0253-2670.2024.10.026
发布时间
2024-06-26
基金项目
中国(广西)-东盟药物创新中心建设及新药开发(桂科AA19254033)
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