换一批
换一批体外模拟消化对黄芪多糖APS-Ⅱ结构和免疫活性的影响
Effect of in vitro simulated digestion on structure and immune activity of Astragalus polysaccharides APS-Ⅱ
摘要目的 从黄芪多糖(Astragalus polysaccharides,APS)中分离制备APS-Ⅱ,探究其体外消化后产物的结构和免疫活性的变化.方法 采用体外模拟唾液、胃液和肠模型研究APS-Ⅱ经唾液、胃液和小肠液消化后的相对分子质量分布、单糖组成、还原糖含量、官能团和表面形态的变化,同时进行体外免疫活性实验,比较APS-Ⅱ经体外消化以后的形式及活性的变化.结果 唾液对APS-Ⅱ无明显影响;而在胃消化0～6h的过程中,多糖的相对分子质量从5.956×10 3降至3.745×10 3,还原糖含量从0.333 mg/mL增加至0.348 mg/mL,红外光谱显示在1 649～1 029 cm-1吸收峰强度不同,游离单糖半乳糖醛酸(galacturonic acid,GalA)被释放;甲基化结果显示发现APS-Ⅱ经唾液、胃液消化后,糖苷键以1,4葡萄糖连接为主;肠液消化产物中糖苷键存在1,3半乳糖连接.体外免疫活性实验表明,肠液消化产物促进RAW264.7巨噬细胞吞噬活力以及释放一氧化氮(nitric oxide,NO)、白细胞介素-10(interleukin-10,IL-10)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)的能力较强.结论 APS-Ⅱ在胃肠道中可以被消化,且经胃肠液消化后免疫活性增强,推测与其相对分子质量、单糖组成和糖苷键连接方式相关.
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关键词
黄芪多糖APS-Ⅱ体外消化结构变化免疫活性Astragalus polysaccharidesAPS-Ⅱin vitro digestionstructural changeimmune activity
分类号
R285.5
栏目名称
药理与临床
DOI
10.7501/j.issn.0253-2670.2024.16.014
发布时间
2024-10-31
基金项目
国家自然科学基金
中国博士后科学基金
国家重点研发计划
山西省重点研发计划重点项目
山西省优秀人才科技创新项目
山西省优秀人才科技创新项目
山西省科技创新人才团队专项基金
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