换一批基于层次分析-熵权法与Box-Behnken设计-响应面法优化姜蒸砂仁米工艺及姜制前后指纹图谱研究
Optimization of ginger-steamed Amomi Fructus kernels process based on AHP-entropy weight method combined with Box-Behnken response surface methodology and fingerprint study before and after ginger processing
摘要目的 优化姜蒸砂仁Amomi Fructus米炮制工艺,建立砂仁米姜蒸前后的指纹图谱.方法 以挥发油、乙酸龙脑酯、浸出物、6-姜辣素、香草酸、表儿茶素、槲皮苷含量为评价指标,采用层次分析(analytic hierarchy process,AHP)-熵权法复合加权法确定各指标权重系数,再结合 Box-Behnken 设计-响应面法(Box-Behnken design-response surface methodology,BBD-RSM)考察姜汁用量、闷润时长、蒸制时长、干燥温度对姜蒸砂仁米工艺的影响,以确定最佳工艺参数;建立砂仁米与姜蒸砂仁米 UPLC 指纹图谱,导入《中药色谱指纹图谱相似度评价系统》(2012 年版)进行图谱分析,结合化学计量学对比砂仁米炮制前后的差异性.结果 姜蒸砂仁米最优炮制工艺条件为姜汁用量 15％,闷润时长 3 h,蒸制时长38 min,干燥温度 60℃;砂仁米炮制前后指纹图谱对比分析共筛选出 2 个差异成分,根据变量重要性投影(variable importance projection,VIP)值排序为峰 6(香草酸)>峰 8.结论 优化得到的姜蒸砂仁米炮制工艺稳定可靠,重复性好;UPLC 指纹图谱结合化学计量学分析,筛选砂仁米炮制前后质量差异标志物,方法简便,可为姜蒸砂仁米质量控制和品质评价提供科学参考.
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关键词
姜蒸砂仁米层次分析熵权法Box-Behnken设计-响应面法炮制工艺指纹图谱香草酸ginger-steamed Amomi Fructus kernelsanalytic hierarchy processentropy weight methodBox-Behnken design-response surface methodologyprocessing technologyfingerprintvanillic acid
分类号
R283.6（中药学）
栏目名称
DOI
10.7501/j.issn.0253-2670.2026.10.007
发布时间
2026-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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