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首页 > 中国保健营养 > 浅谈现代食品微生物检验内容及技术分析

浅谈现代食品微生物检验内容及技术分析

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 学术成果认领
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摘要随着社会文明的不断进步,在经济飞速发展的同时人们的生活水平得到大幅度提高,社会各界对于食品的安全性越来越关注.现代食品的安全检测技术是保障食品安全性的重要手段,国家卫生组织部高度重视现代食品微生物检验的污染问题,并提高微生物检测判定食品安全的标准,从而对现代食品被细菌污染程度做出正确评价.本文立足于现实首先对现代食品微生物检验内容控制要点进行分析,其次对微生物检验技术对现代食品中的应用进行分析,以期提高食品卫生的安全性.

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作者 牙伟民 [1] 学术成果认领
作者单位 广西河池市疾病预防控制中心检验科,广西 河池,547000 [1]
关键词 现代食品微生物检验内容检验技术
医学主题词 食品(Food)安全(Safety)性(Sex)食品安全(Food Safety)卫生(Health)
分类号 TS207.4
栏目名称
医学影像及检验
发布时间 2018-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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  • 被引1
  • 下载4
中国保健营养

中国保健营养

2017年27卷36期

477页

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