换一批规范使用兽药是畜产品质量安全的根本保障
Using veterinary drug correctly is the safeguard of safety of livestock products
摘要篇首： 1986年英国首次发现的"疯牛病"引起世界的恐慌,也敲响了食品质量安全的警钟.近年来,我国广州多次发生"瘦肉精"中毒事件,我省也有毒大米、用工业漂白剂甲醛次硫酸氢钠生产米粉、山花奶粉金黄色葡萄球菌污染等事件.我国加入WT0后关税降低、市场开放,我国的畜禽产品大量出口,但由于卫生、安全指标达不到进口国的要求,每年被退货、销毁、索赔的达几十个亿.特别是2002年1月31日,欧盟从我国出口的水产品、禽肉等中检出氯霉素,禁止我国近8亿美元的动物源性食品对欧盟出口,荷兰也开始销毁从我国进口的兔肉、禽肉和水产品,使我国的畜牧业、水产业遭受巨大损失.畜产品的质量安全问题已成为制约畜牧业国际竞争力提高的一个重要因素.
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