换一批
换一批摘要表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)是绿茶中主要的多酚成分,因其特有的羟基结构具备很强的自由基清除能力、抗辐射和金属螯合作用,在不同领域对EGCG及衍生物有很多研究.本文综述了EGCG的抗辐射作用及对重金属离子的吸附或促排作用研究,探讨EGCG有望成为一种理想的辐射防护剂及重金属吸附剂,甚至促排剂.
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分类号
X591
栏目名称
综述
DOI
10.13491/j.issn.1004-714X.2023.06.019
发布时间
2024-03-13
基金项目
国家自然科学基金
全军后勤科研重大项目
重庆市自然科学基金
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