换一批摘要篇首： 甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂,但是一些不法商贩却利用甲醛有凝固蛋白和防腐的作用,在水发产品中加入甲醛以牟取暴利,危害着人体健康.本文采用间苯三酚纸片法对样品进行定性、定量分析.本方法是一种简单、快速,灵敏度高,选择性好的甲醛快速检测方法,现报告如下.
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医学主题词
甲醛(Formaldehyde)
栏目名称
DOI
10.3321/j.issn:1001-0580.2004.03.042
发布时间
2004-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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