换一批上海市市售海鱼异尖线虫幼虫感染情况调查
Investigation of Anisakis larvae infection in marine fishes from Shanghai market
摘要为了解上海市市售海鱼异尖线虫幼虫感染情况,2022年在上海市农贸市场、超市和海鲜市场中采集自东海海域捕捞的新鲜海鱼,解剖后分别在内脏和鱼肉中查找疑似异尖线虫的虫体,分别置于光学显微镜和扫描电子显微镜下进行观察,分析海鱼的异尖线虫感染情况.共采集海鱼16种338尾,从6种116尾体内检出异尖线虫1 065条,总感染率为34.3％(116/338),平均感染度为9.2条/尾.其中鮟鱇鱼的感染率最高(11/12),小黄鱼的感染度最高(13.0条/尾).海鱼异尖线虫感染率从春季到冬季逐渐升高,冬季的感染率和感染度最高,分别为51.1％(46/90)和12.3条/尾.异尖线虫寄生的主要部位是海鱼的肠道和腹腔,分别占检出异尖线虫总数的54.6％(582/1 065)和40.7％(433/1 065).本研究结果提示,上海市市售海鱼存在异尖线虫幼虫感染,感染率较高的鱼种有鮟鱇鱼、小黄鱼等常见食用海鱼.
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分类号
R532.19（寄生虫病）
栏目名称
DOI
10.12140/j.issn.1000-7423.2024.01.017
发布时间
2024-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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