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    首页 > 中国临床药理学杂志 > 食物影响研究中高脂餐的配制与改良

    食物影响研究中高脂餐的配制与改良

    Formulation and modification of high-fat meals in food impact studies

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    摘要食物对药物吸收影响研究是新药临床药理研究的重要内容.虽然美国食品药品监督管理局《食物对生物利用的影响以及餐后生物等效性研究技术指导原则》以及我国《新药研发过程中食物影响研究技术指导原则》对高脂餐各成分的热量配比均有规定,但国内外各临床研究中心的高脂餐餐谱各异,各种餐谱各有优缺点.本中心调查了国内多家中心的高脂餐状况,结合多年的配餐经验,推出一款中西方结合、制作简便、易精准定量且符合中国人口味的改良版高脂餐餐谱.满意度调查显示,改良版高脂餐餐谱大幅提升了受试者满意度,提高依从性,从而更好地保障试验质量.

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    作者 蒋倩倩 [1] 张薇 [1] 项笑娜 [2] 黄珺 [1] 江波 [3] 杨丹丹 [1] 学术成果认领
    作者单位 浙江大学医学院附属第二医院护理部,浙江杭州 310009 [1] 浙江大学医学院附属第二医院营养科,浙江杭州 310009 [2] 浙江大学医学院附属第二医院临床药理中心,浙江杭州 310009 [3]
    关键词 食物影响高热量高脂肪高脂餐生物利用度food effecthigh-calorie and high-fathigh-fat mealbioavailability
    分类号 R97
    栏目名称 读者园地
    DOI 10.13699/j.cnki.1001-6821.2024.02.025
    发布时间 2024-02-23
    基金项目
    国家科技重大专项
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    中国临床药理学杂志

    中国临床药理学杂志

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    273-275页

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