换一批
换一批高效液相色谱串联质谱检测食用植物油中的乙基麦芽酚
Determination of Ethyl Maltol in Edible Vegetable Oil Using High Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry/Mass Spectrometry
摘要为了建立食用植物油中乙基麦芽酚检测的高效液相色谱串联质谱方法,食用植物油样品与二氯甲烷混合后,以1.5％NaOH水溶液做为提取溶剂,涡旋、离心后,用磷酸将上层提取液调至4～7,调节pH后的上清液用PLS固相萃取柱进行净化除杂.采用电喷雾电离源正离子多反应监测模式进行检测,采用溶剂匹配标准曲线外标法进行定量.结果表明:该方法在6.25～100 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好(R2＞0.999),方法定量限为25.0 μg/kg,在3个加标水平下的平均回收率为82.9％～105.1％,相对标准偏差小于5％,重复性好.该方法准确、灵敏度高,能有效减少芝麻油的基质效应,适用于多种食用植物油中乙基麦芽酚的检测.
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关键词
食用植物油高效液相色谱串联质谱固相萃取检测ethyl maltoledible vegetable oilhigh performance chromatography tandem mass spectrometry/mass spectrometry(HPLC-MS/MS)solid phase extractiondetermination
栏目名称
标准与检测方法
DOI
10.3969/j.issn.1003-0174.2023.07.027
发布时间
2023-08-29
基金项目
开封市科技发展计划项目
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