基于地理信息系统技术的学校周边食物环境研究

Study on school surround food environment based on geographic information system technology

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摘要目的基于地理信息系统(geographic information systems,GIS)探索学校周边食物环境研究方法,为我国学校周边食物环境评价提供参考依据.方法根据现有研究中食物环境评价指标和高德地图兴趣点(POI)分类编码形成学校周边食物环境评价指标.利用高德地图应用程序接口(API)获取学校周边食物供应环境的POI数据,利用ArcGIS平台转换为食物环境点数据.于2021年11月选取北京市5个区的25个学校进行试用,分析学校周边食物环境状况.采用Stata 13.0进行Kruskal-Wallis秩和检验,采用Dunnett's t检验进行两两比较.结果将便利店、超市、菜市场、快餐店、中餐厅、外国餐厅和甜品店7个指标作为学校周边食物环境评价指标,以被评价学校为中心构建200、800、1 200和1 500 m的周边圆形缓冲区.北京市处于中心城区、郊区和远郊区的学校周边800 m范围内的便利店数量中位数分别为19、10和0个,中心城区的便利店数量明显多于远郊区,差异有统计学意义(P＜0.05).在学校周边1 500 m范围内,中心城区、郊区和远郊区的快餐店数量中位数分别为128、89和9个,中餐厅数量中位数分别为351、218和51个,外国餐厅数量中位数分别为50、17和0个,甜品店数量中位数分别为18、12和0个,中心城区4类餐饮服务店铺数量均明显多于远郊区,差异均有统计学意义(P＜0.05).结论该研究建立的方法和评价指标可以科学、有效地获取学校周边食物环境信息,并能对不同区域学校周边的食物环境进行定量分析.