换一批摘要分析检测了来自徐州和南允的39个甘薯样品(38个品种)中10种元素含量,为甘薯品种选育、推广和利用提供科学依据.分析结果用SPSS13.0进行统计分析,10种元素的工作曲线相关系数均大于0.999 0,相对标准偏差小于8.0%,同收率为96.O%～119%.甘薯中各元素含量由高到低顺序排列为钾、钠、磷、钙、镁、铁、锌、锰、铜和硒;相同产地、不同品种的甘薯间干重率和元素含鼍相差均较大;不同肉色甘薯间10种元素含量无统计学差异.
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