换一批
换一批摘要海藻酸钠是细菌细胞壁及海带等褐藻类植物细胞壁的主要组成成分,因其具有很好的生物相容性、成膜性等特点,在食品医药等方面被广泛应用.其降解产物为海藻酸钠寡糖,与海藻酸钠相比具有分子量低、水溶性强、易吸收等优点,表现出多种生物活性而引起关注.综述了海藻酸钠寡糖的生物活性和应用领域研究进展,并对其发展前景进行了展望.
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关键词
海藻酸钠海藻酸钠寡糖生物活性研究进展sodium alginatesodium alginate oligosaccharidesbiological activityresearch advance
分类号
Q533
栏目名称
专论与综述
DOI
10.3969/j.issn.0254-5071.2014.01.003
发布时间
2014-03-19
基金项目
国家自然科学基金资助项目
辽宁省自然科学基金项目
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