换一批
换一批高产Monacolin K红曲霉菌株选育及发酵条件的优化
Screening and fermentation conditions of Monascus anka with high yield of Monacolin K
摘要对产Monacolin K的红曲霉菌株进行了复合诱变后的筛选和发酵条件优化.通过紫外-亚硝酸钠复合诱变,得到一株高产Monacolin K的菌株3.991-7.通过单因素试验,以Monacolin K的产量为指标,确定出最佳发酵条件:接种量7％,pH值为4.5,培养温度为25℃,培养时间为10d.在此最佳条件下,诱变菌株固态发酵后的MonacolinK的产量为9,06 mg/g.
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分类号
TQ925
栏目名称
研究报告
DOI
10.11882/j.issn.0254-5071.2017.08.014
发布时间
2018-01-09
基金项目
“十二五”农村领域国家科技计划
山东省科技计划项目
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