换一批固态发酵三七渣产灵芝三萜的工艺条件优化
Optimization of process conditions for Ganoderma lucidum triterpenes production from Panax notoginseng residues by solid-state fermentation
摘要该研究通过单因素试验考察发酵温度、接种量、发酵时间对固态发酵三七渣生产灵芝三萜的影响,并采用响应面法对其发酵工艺条件进行优化.结果表明,发酵温度、接种量、发酵时间对灵芝三萜含量影响均极显著(P＜0.01),这3个因素对于发酵培养物中灵芝三萜含量影响程度排序为:接种量＞发酵时间＞发酵温度.发酵温度和接种量之间的交互作用对灵芝三萜含量的影响极显著(P＜0.01);而接种量和发酵时间、发酵时间和发酵温度之间的交互作用对灵芝三萜含量的影响不显著(P＞0.05).在实验室小试条件下最佳发酵工艺条件为:发酵温度30 ℃,发酵时间16 d,接种量为11％.在此优化条件下,灵芝三萜含量为(4.110±0.186)mg/g,比优化前提高了 12.0％.
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关键词
三七渣灵芝三萜固态发酵工艺优化响应面法Panax notoginseng residuesGanoderma lucidum triterpenoidssolid-state fermentationprocess optimizationresponse surface method
分类号
TS209R284.2（中药学）
栏目名称
DOI
10.11882/j.issn.0254-5071.2024.09.030
发布时间
2024-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
四川省重点研发计划项目（2021YFG0263）
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