换一批基于代谢组学探究饮酒对大鼠血脂影响及机制
Effects and mechanisms of drinking on blood lipid in rats based on metabolomics
摘要采用超高效液相色谱-四级杆静电场轨道阱高分辨率质谱(UPLC-Q/Orbitrap-HRMS)非靶向代谢组学方法,选择SD大鼠为研究对象,按照推荐成人最大饮酒量(25 g/d),分别给予低剂量(2.63 mL/kg)和高剂量(5.25 mL/kg)的某品牌52°浓香型白酒及体积分数52％乙醇(5.25 mL/kg),持续30 d,探究不同给酒剂量对SD大鼠脂质代谢物以及脂质代谢相关通路变化的影响.结果表明,高剂量及低剂量连续给酒30 d,对大鼠体质量、肝脏指数、肝功能及血脂功能指标均无显著影响(P＞0.05);体积分数52％乙醇灌胃30 d,可引起大鼠脂代谢紊乱,总胆固醇(TC)水平显著升高(P＜0.05).基于血清脂代谢组分的正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)能有效区分各实验组,共鉴定出814种脂质,以甘油三酯类和磷脂酰胆碱类物质为主.随着饮酒剂量的加大,大鼠发生变化的脂质代谢物数量越多.饮酒对脂质代谢相关通路主要富集于甘油磷脂代谢、亚油酸和α-亚麻酸代谢通路,乙醇组脂质代谢物还富集到胰岛素抵抗通路和脂质与动脉粥样硬化通路.
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关键词
浓香型白酒合理饮酒血脂肝功能脂质代谢组学strong-flavor Baijiurational drinkingblood lipidliver functionlipid metabolomics
栏目名称
DOI
10.11882/j.issn.0254-5071.2025.02.006
发布时间
2025-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家固态酿造工程技术研究中心资助校企合作项目（2021HX01）
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