换一批
换一批摘要目的 探讨家庭食物中毒发生的原因和特点,以制订更有效的预防措施.方法 对湛江市2001～2005年间发生的95起家庭食物中毒的流行病学调查资料进行统计分析.结果 家庭食物中毒四季均有发生,以4～6月份发生较多有29起,占总中毒起数的30.53%(29/95);农药及化学物是主要的致病因素,占43.16%(41/95);中毒食物以水产品居多,占35.79%(34/95),果蔬类食品次之,占30.53%(29/95);中毒原因主要是原料受到污染及加工不当占51.58%(49/95),误食引起的占41.05%(39/95).结论 应加强农药及化学物使用的监管,教育广大群众学会对有毒食物的识别和掌握正确的食品加工方法,加强卫生监督监测工作,以预防家庭食物中毒发生.
更多相关知识
主题词
食物传播疾病(Foodborne Diseases)家庭(Family)流行病学(Epidemiology)流行病学研究(Epidemiologic Studies)中毒(Poisoning)
分类号
R595.7
栏目名称
卫生学
DOI
10.3969/j.issn.1009-9727.2007.05.096
发布时间
2007-06-18
- 浏览210
- 被引1
- 下载1
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
