换一批比浊法实时培养测控多种基质维生素B12质量浓度
Real-time determination of vitamin B12 content in various matrices by turbidimetry
摘要莱士曼氏乳酸杆菌对维生素B12有极高的灵敏性和特异性,通过该菌的繁殖程度可以对维生素B12进行定量检测.采用抗生素光度测量仪可实时培养测控以及智能终点判断,大大减少人工操作的繁琐,提高准确性;拉丁方排列培养可减少系统误差.应用该方法对婴儿奶粉、婴儿营养素、成人高脂奶粉、婴儿大豆粉四种基质样品中维生素B12进行定量测定,测定6次,RSD值分别为6.30％,2.36％,4.30％和3.15％,加标回收率在84.7％～103.9％.
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