换一批
换一批摘要目的 建立一种快速定量检测食品中"活的"空肠弯曲菌的技术方案.方法 通过对103 CFU/m～106 CFU/mL的空肠弯曲菌进行叠氮溴化乙锭(EMA)的前处理研究,建立区分死菌与活菌的EMA前处理技术,与荧光定量PCR检测弯曲菌的方法相结合,建立EMA-qPCR组合检测技术,并进行模拟食品标本的验证.结果 空肠弯曲菌在103 CFU/mL～106 CFU/mL内,EMA的最优使用浓度为5μg/mL,5μg/mL的EMA-qPCR可区分出死/活空肠弯曲菌混合物中的死菌和活菌,并成功应用于模拟食品标本中"活的"空肠弯曲菌的检测.结论 EMA-qPCR可作为快速定量检测样本中"活的"空肠弯曲菌的方法.
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分类号
R378.99
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1002-2694.2019.00.117
发布时间
2019-11-11
基金项目
深圳市"医疗卫生三名工程"引进高层次医学团队项目（SZSM201803081）
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