不同脂肪水平下添加龙须菜对翘嘴红鲌生长尧消化和脂肪代谢的影响

Effects of Gracilaria lemaneiformis on growth,digestion and lipid metabolism of juvenile Erythroculter ilishaeformis at different lipid levels

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摘要为研究不同脂肪水平下添加龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和脂肪代谢的影响,本试验在6％、9％和12％3个脂肪水平下,分别添加0％、5％的龙须菜藻粉(Gracilaria lemaneiformis),配制成6种等氮饲料,饲喂初始平均体质量为(11.51±0.13)g的翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)幼鱼8周.结果表明:饲料中未添加龙须菜时,12％脂肪组翘嘴红鲌全鱼粗脂肪、肝脏脂肪、肝体比(HSI)和脏体比(VSI)比6％脂肪组分别显著升高10.34％、9.24％、11.25％、12.91％(P<0.05),但增重率比9％脂肪组显著下降11.7％(P<0.05);12％脂肪组血清总胆固醇(TC)含量比9％脂肪组显著降低24.11％(P<0.05),而血清谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性却显著高于6％和9％脂肪组(P<0.05).当饲料脂肪含量为6％时,添加龙须菜组翘嘴红鲌前肠碱性磷酸酶(ALP)活性、血清甘油三酯(TG)和TC含量比未添加龙须菜组分别显著下降21.06％、17.18％、15.83％(P<0.05).不论是否添加龙须菜,9％和12％组翘嘴红鲌前肠脂肪酶活性均显著高于6％组(P<0.05).本研究表明,饲料脂肪含量超过适宜水平会导致翘嘴红鲌脂代谢失衡,生长性能下降.饲料中添加5％龙须菜有助于降低翘嘴红鲌全鱼和肝脏粗脂肪含量,降低血清胆固醇和甘油三酯;当饲料脂肪含量超过翘嘴红鲌适宜需求量时,龙须菜饲料可一定程度的保护肝脏.