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兽药残留对动物性食品安全影响分析

摘要在动物性食品中,兽药残留会对人的身体产生极大的危害,造成极为恶劣的社会影响,也不利于企业的发展.作为监管部门,需要针对动物性食品的特点,制定严格的检验标准,加强对动物性食品生产的监管,从而保证动物性食品质量.本文结合兽药残留的特点,重点分析了兽药残留对动物性食品产生的不利影响,然后提出了相应的预防措施.

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作者 赵丽燕 [1] 葛金萍 [1] 周洁 [1] 学术成果认领
作者单位 浙江华才检测技术有限公司 [1]
栏目名称 食品安全
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2019.02.052
发布时间 2019-04-30
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