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    首页 > 中国食品工业 > 骨制饲料级磷酸氢钙中胶原蛋白测定方法的探讨

    骨制饲料级磷酸氢钙中胶原蛋白测定方法的探讨

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    摘要在按照行业标准QB/T2355-2005测定骨制饲料级磷酸氢钙中胶原蛋白含量时,发现样品中胶原蛋白含量较低,测定结果不稳定;且该标准中,对样品溶液和标准品溶液稳定性、样品溶解时间及溶解温度未作明确规定,而这些因素会对测定结果造成影响.本文通过对测定结果影响较突出的四个因素进行单因素试验和正交试验,筛选出其最佳条件为:水洗次数4次、水浴时间25min、取样量1.0g、水浴温度85℃,进而对行业标准中有关胶原蛋白含量的测定方法进行补充完善和优化设计.

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    作者 杨林 [1] 张倩 [1] 薛鸿燕 [1] 王玉彬 [1] 王延林 [1] 学术成果认领
    作者单位 兰州理工大学生命科学与工程学院 [1]
    关键词 饲料级磷酸氢钙胶原蛋白含量测定行业标准QB/T2355-2005
    分类号 TS2
    栏目名称 学术论坛
    DOI 10.3969/j.issn.1006-6195.2010.01.024
    发布时间 2010-07-27
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    中国食品工业

    中国食品工业

    2010年1期

    58-59页

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