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关键词
紫茉莉籽淀粉物化特性流变特性质构特性starch from mirabilis jalapa L.seedphysicochemical propertiesrheological propertiestexture properties
栏目名称
试验研究
DOI
10.3969/j.issn.1006-2513.2017.07.012
发布时间
2017-09-06
基金项目
湖北省教育厅科学技术研究项目
湖北工程学院科学研究项目
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中国食品添加剂
2017年7期
117-123页
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