换一批固相萃取-高效液相色谱法同时测定糕点中13种添加剂的研究
Simultaneous determination of 13 additives in pastry by solid phase extraction and high performance liquid chromatography
摘要建立一种能够同时检测糕点中13种添加剂(7种人工合成色素、5种防腐剂与1种甜味剂)的高效液相色谱方法.方法:采用106g/L亚铁氰化钾和219g/L乙酸锌作为蛋白沉淀剂,经固相萃取小柱WAX富集、净化,Agilent 5HC-C18 (2) (4.6×250mm,5μm)色谱柱分离,0.02mol/L乙酸铵和甲醇为流动相,梯度洗脱,保留时间定性,峰面积定量,光谱确认进行检测.结果:13种添加剂在0.5 ～ 25μg/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数r为0.9991 ～ 0.9999,检出限为0.01mg/kg ～ 0.15mg/kg,样品加标平均回收率82.1％～ 105.4％,相对标准偏差小于5％(n=9),试验表明该方法定量准确,精密度高,方法重现性好,适用于各种糕点中多种添加剂的同时检测.
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