换一批
换一批浸泡条件对杜仲雄花功能成分及亚硝酸盐清除率的影响
Effects of soaking conditions on functional components and nitrite clearance of Eucommia ulmoides male flowers
摘要目的:为了探讨不同浸泡条件对杜仲雄花水提液中各活性成分的影响,并评价其对NO2-的清除效果.方法:采用分光光度法、高效液相色谱法分别测定杜仲雄花水提液总黄酮、绿原酸、京尼平苷酸、桃叶珊瑚苷4种活性成分的含量变化,并使用酶标仪进一步测定NO2-清除率.结果:不同浸泡时间对4种活性成分溶出量的影响均存在显著性差异(P<0.05),直接提取效果优于其他浸泡方式,综合考虑在45～60min时各功效成分含量最高,当浸泡温度保持在90℃以上时更有利于活性成分的溶出.将杜仲雄花水提液用于NO2-清除,结果显示直接提取清除效果最佳,清除率达64.4％±3.23％.90℃和95℃对NO2-清除率影响差异性不显著(P>0.05),但均比85℃清除效果好,在提取60min时清除率最高为68.02％±4.33％.结论:不同浸泡方式对杜仲雄花有效成分的溶出量影响较显著,在温度90℃以上,直接浸提45～60min可以最大限度的获取其功能功效成分,并且对NO2-具有较强的清除作用.
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