换一批贵阳地区市售菜籽油中18种塑化剂含量及风险评估
Detection of 18 plasticizers in rapeseed oil sold in Guiyang and their risk assessment
摘要为了解贵阳地区菜籽油中邻苯二甲酸脂类(PAEs)塑化剂污染水平,选择贵阳商场、超市、农贸市场、小作坊的市售不同质量等级塑料包装菜籽油65 个,依据GB5009.271-2016《食品安全国家标准 食品中邻苯二甲酸酯的测定》,利用SPE-GC-MS联用法对DBP、DEHP等 18 种邻苯二甲酸类物质进行检测和膳食摄入风险研究.结果表明:65 个样品中除DAP、BMPP、DPP、DPhP、DINP、DNP外,其余12种PAEs均有不同程度的检出,DBP、DEHP、DBEP存在超出国家标准限量情况,三种塑化剂超标率和测定浓度范围分别为 16.92%(0.006?4.872 mg/kg)、10.77%(0.085?3.785 mg/kg)、1.54%(0.088?0.56 mg/kg),小作坊生产的菜籽油风险较大,超标率较高,达 33.33%,应引起政府相关部门和消费者重视;18 种塑化剂摄入风险均可接受,但应从生产、加工、储存等环节控制贵阳地区菜籽油质量安全风险.
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DOI
10.19804/j.issn1006-2513.2024.1.003
发布时间
2024-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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