换一批基于酰胺基柱的HPLC-RID同时测定异麦芽酮糖中5种糖的含量及其影响因素
Simultaneous determination of five sugar contents in isomaltulose by HPLC-RID based on amide column and their influencing factors
摘要研究高效液相色谱-示差折光检测法(HPLC-RID)同时测定异麦芽酮糖产品中果糖、葡萄糖、蔗糖、异麦芽酮糖和海藻酮糖的含量及影响因素.方法采用酰胺基柱,通过精密度试验、t检验确证方法准确性,通过单因素试验和谱图比较确定色谱条件和前处理条件对分离的影响.结果表明,流动相中乙腈的增加能加强糖在酰胺基柱上的保留,三乙胺能显著消除果糖、葡萄糖和海藻酮糖在分离时产生的分裂峰或分叉峰并影响谱图中负峰的位置;样液介质中乙腈、三乙胺分别主要影响溶剂峰和负峰(峰的极性和大小).在流动相中乙腈、三乙胺体积分数分别为75％、0.05％、柱温 45℃、流速 1.0 mL/min、进样体积 10 μL条件下,5 种糖在10 min内基本基线分离,且色谱柱pH耐受安全,实际样品测定结果与COA无显著差异(p=0.05),精密度均小于1.3％,均满足相关检测标准的要求.
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关键词
异麦芽酮糖高效液相色谱-示差折光检测器(HPLC-RID)果糖葡萄糖蔗糖海藻酮糖酰胺基柱isomaltulosehigh performance liquid chromatography-refractive index detector(HPLC-RID)fructoseglucosesucrosetrehaluloseamide column
分类号
TS207.3
栏目名称
DOI
10.19804/j.issn1006-2513.2024.2.031
发布时间
2024-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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