换一批固相萃取-高效液相色谱法检测食品中酸性大红GR
Detection of Brilliant Crocein in food by solid phase extraction-high performance liquid chromatography
摘要建立了高效液相色谱法测定多种食品中非法染料酸性大红GR的分析方法,并对样品的提取溶剂、净化方式及色谱条件进行了优化.样品采用 1%氨化甲醇溶液提取,PWAX萃取柱净化浓缩,以 10 mmol乙酸铵-甲醇为流动相,经Titank C18色谱柱分离,采用二极管阵列检测器测定.结果显示,酸性大红GR在0.040?10.00 μg/mL线性关系良好(R2＞0.999),检出限和定量限分别为 0.025 和0.10 mg/kg.在阴性样品中添加 0.10、0.20、1.00 mg/kg三水平加标,平均回收率为 80.14%?102.60%,相对标准偏差为 1.08%?4.29%.通过与食品补充检验方法比较,验证了本方法测定辣椒制品、水产制品和饮料中酸性大红GR的准确性,同时对其他食品中酸性大红GR进行测定,结果证明该方法灵敏度高、回收率好,为食品安全的监管提供了技术支持.
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分类号
TS207.3
栏目名称
DOI
10.19804/j.issn1006-2513.2024.3.030
发布时间
2024-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家食品安全关键技术研发重点专项（2017YEC1601600）
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