换一批
换一批高效离子色谱法同时测定保健食品中11种单糖和功能性低聚糖
Simultaneous determination of 11 monosaccharides and functional oligosaccharides in health food products by high performance ion chromatography
摘要建立保健食品中 11 种单糖和功能性低聚糖的高效离子色谱检测方法.样品经水提取、乙腈除杂后,经高效CarboPac PA20 阴离子交换色谱柱(50 mm×2 mm,1.7 μm),以水、0.2 mol/L氢氧化钠溶液和0.5 mol/L醋酸钠溶液(C)三元梯度淋洗,流速 0.3 mL/min,柱温 30℃,进样量 25 μL,使用脉冲安培检测器检测保健食品中单糖成分和功能性低聚糖.结果在最佳色谱条件下,各组分分离度良好,11 种化合物在 0.1～10.0 μg/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9992,方法检出限0.01～0.03 μg/mL,定量限0.03～0.12 μg/mL,标准加样回收率 82.23%～109.09%.该方法处理简单、结果准确、灵敏度高,适用于保健品中单糖和功能性低聚糖的测定.
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关键词
高效离子色谱法积分安培检测单糖功能性低聚糖保健食品high performance ion exchange chromatography(HPIEC)pulsed amperometric detectionmonosaccharidesfunctional oligosaccharideshealth food products
分类号
TS207
栏目名称
食品安全与检测
DOI
10.19804/j.issn1006-2513.2024.8.004
发布时间
2024-08-28
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