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黄精多糖的提取纯化、结构特征及生物活性的研究进展

Research progress on the extraction,purification,structural features,and bioactivity of polysaccharides from Polygonatum rhizoma

摘要黄精一般指百合科黄精属黄精、滇黄精与多花黄精的块茎,具有上千年的药食同源历史,有较高的营养价值和药用价值.黄精多糖是黄精的重要活性成分之一.大量研究证明,黄精多糖具有抗氧化、免疫调节、调节血糖和抗肿瘤等多种生物活性,在功能性食品和医药领域中具有应用潜力.本文对不同黄精多糖的结构和活性的差异进行了总结与展望,并指出在不同提取方法和纯化下对黄精多糖结构和活性的影响,为更好地利用黄精多糖,进一步研究不同种黄精多糖的构效关系提供理论基础.

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