换一批响应面法优化草酸铵提取银杏叶多糖工艺及抗氧化活性研究
Optimization of the extraction process of polysaccharide from Ginkgo biloba L.leaf using ammonium oxalate via response surface methodology and its antioxidant activity
摘要实验探究了不同提取方法得到的银杏叶多糖样品间性质差异.通过响应面设计优化草酸铵法提取银杏叶多糖的工艺.利用滴定法、红外光谱法分析三种提取法得到的银杏叶多糖的理化性质,通过自由基清除能力测定探究三种提取法得到的银杏叶多糖的活性差异.结果表明草酸铵提取银杏叶多糖的最优工艺为:提取温度 95℃、提取时间 1 h 45 min、草酸铵浓度 1.00%、液料比 16 mL/g,此条件下银杏叶多糖提取率为(8.26±0.69)%,与预测值相近.当草酸铵提取法提取的银杏叶多糖浓度达到 5 mg/mL时,多糖对DPPH自由基、ABTS+自由基的清除率分别为 88.18%、86.27%,接近阳性对照.综上所述,草酸铵提取法提取银杏叶多糖的提取率较高,提取的银杏叶多糖具备良好自由基清除能力,可以作为银杏叶多糖提取方法.
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关键词
银杏叶多糖提取工艺响应面分析理化性质自由基清除能力Ginkgo biloba L.leaf polysaccharideextraction processresponse surface analysisphysical and chemical propertiesfree radical scavenging ability
栏目名称
DOI
10.19804/j.issn1006-2513.2025.5.003
发布时间
2025-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
内蒙古自治区自然科学基金项目（2018LH08011）
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