换一批摘要采用斑马鱼试验,探究虾青素EGCG饮品对肤色改善的影响.用模拟太阳光造模,通过尾鳍面积和尾鳍凋亡细胞荧光强度,检测抗光老化功效;用甲萘醌造模,通过卵黄囊荧光强度和SOD活力,检测抗氧化功效;通过头部黑色素信号强度,检测美白功效;用葡萄糖诱导造模,通过AGEs荧光强度,检测抗糖化功效;用甲萘醌造模,通过羰基化蛋白质含量,检测抗羰基化功效.结果显示,对比模型组,样品组(虾青素EGCG饮品浓度为62.5 μL/mL)斑马鱼尾鳍面积修复增加37.78%,尾鳍凋亡细胞荧光强度减少44.54%;斑马鱼卵黄囊荧光强度减少 22.60%,SOD活力增加 16.67%;斑马鱼头部黑色素信号强度减少 76.94%;斑马鱼AGEs减少 28.12%;样品组(虾青素EGCG浓度为 31.2 μL/mL)斑马鱼羰基化蛋白质含量减少 35.68%.该研究表明,虾青素EGCG饮品具有抗光老化、抗氧化、抗羰基化、抗糖化、美白功效,在改善肤色产品中具有良好的潜在应用价值.
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关键词
虾青素EGCG饮品抗光老化抗氧化抗糖化抗羰基化斑马鱼astaxanthin EGCG beverageanti-photoaginganti-oxidationanti-glycationanti-carbonylationzebrafish
分类号
TS201
栏目名称
DOI
10.19804/j.issn1006-2513.2026.2.009
发布时间
2026-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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