换一批HPAEC法测定婴幼儿配方奶粉中六种母乳低聚糖
Determination of six human milk oligosaccharides in infant formula by HPAEC method
摘要本试验建立了一种利用离子色谱(HPAEC)同时测定婴幼儿配方奶粉中六种母乳低聚糖(HMOs)含量的方法,该方法通过磺基水杨酸溶液沉淀样品中的蛋白质,考察HMOs及麦芽糊精、低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS)、乳糖在PA20 和PA1 色谱柱中的分离度与干扰情况,随后经分析方法和样品前处理优化后,最终选择PA1 色谱柱进行分离.在优化条件下,六种HMOs在其线性范围内线性关系良好,加标回收率为 90%?105%,检出限为 0.012?0.168 g/100g,定量限为 0.040?1.640 g/100g,本方法具有灵敏度高、成本较低的特点,能够满足婴幼儿配方奶粉中六种HMOs的检测需求.
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关键词
母乳低聚糖婴幼儿配方奶粉离子色谱检测标准human milk oligosaccharidesinfant formulahigh-performance anion-exchange chromatographydeterminationstandard
分类号
TS207.3
栏目名称
DOI
10.19804/j.issn1006-2513.2026.3.014
发布时间
2026-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家乳业技术创新中心项目（2022）
北京市科技计划项目（Z231100003723014）
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