换一批
换一批摘要篇首： 新疆地区历来是我国肉毒中毒发病最多的地区,尤以北疆居多.[1]究其原因是(1)北疆土壤中肉毒梭菌芽胞污染率高.(2)北疆汉族居民较多,他们大多有家制发酵豆制品的传统习惯,常因食用含毒的发酵豆制品而致中毒.
更多相关知识
栏目名称
实验技术与方法
DOI
10.3969/j.issn.1004-8456.2002.06.006
发布时间
2004-01-08
- 浏览242
- 被引2
- 下载10
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
