换一批江干区部分食品中单增李斯特菌污染状况分析
Analysis on Contamination Status of Listeria monocytogenes in Food in Jianggan District
摘要目的 了解江千区食品中单核细胞增生性李斯特菌污染状况.方法 参考国标方法,采用进口显色培养基,对4类食品进行单核细胞增生性李斯特菌分离,生化及血清型鉴定.结果 109份样品共检出单核细胞增生性李斯特菌15株.总检出率为13.8%;生肉类、生食果蔬类检出率分别为36.8%、5.9%,熟肉制品和水产品中未检出.15株单核细胞增生性李斯特菌分属2个血清型,1/2b血清型占73.3%,1/2a血清型占26.7%.结论 江干区食品中存在单核细胞增生性李斯特菌的污染,特别是生内.
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