换一批食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全"双重挑战"探讨
Study on the Double Challenges of Nutrition and Hygiene in Food Safety Supervision
摘要目的 探讨食品营养与食品卫生监管并重应对食品营养问题和卫生问题的"双重挑战",为我国有关食品安全政策与法规建设提供参考.方法 通过分析现行食品安全法规中对食物营养规定的缺陷,探讨平衡膳食对食品安全的重要性,论证营养与卫生监管并重对食品安全"双重挑战"的重要意义与作用.结果 现行<食品安全法>对食品安全的监管有一定的局限性,食品安全涵盖食品卫生与食品营养问题,注重合理营养的平衡膳食可以防范某些食品安全问题.结论 食品营养与卫生问题同属食品安全问题,只有采用同等法律效力和政府作为的"监管并重",才能更好地保障我国的食品安全.
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2011-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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