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富锶矿泉水对大鼠血清生化指标的影响

Effect of Sr-rich mineral water on serum indexes of rats

摘要目的 观察含不同浓度锶矿泉水对正常大鼠的血清ALT、AST、LDH、BUN、Cr、甘油三酯、HDL和胆固醇含量的影响.方法 健康Wistar大鼠,体重150~170 g,雄雌各半,随机分为试验组A、B、C、D(矿泉水锶含量分别为2、4、6、8 mg/L)和对照组E(自来水),每组42只(n=42).除对照组饮用自来水外,其他各试验组分别饮用对应含锶量的长江雪岭天然矿泉水.各组分别于第0、1、2、3、4、5、6个月随机处死6只大鼠,采血检测ALT、AST、LDH、BUN、Cr、甘油三酯、HDL和胆固醇含量,并取各组大鼠的心、肝、肾脏组织,做HE染色,观察形态变化.结果 各试验组血清ALT、AST、LDH、Cr、甘油三酯、HDL和胆固醇含量与对照组比较差异均无统计学意义(P>0.05),仅A组血清BUN含量较对照组下降,差异有统计学意义(P<0.05).各时间点试验组心、肝、肾脏形态与对照组比较差异无统计学意义(P>0.05).结论 含锶矿泉水对大鼠血清生化指标无不良影响.

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中国食品卫生杂志

中国食品卫生杂志

2014年26卷2期

133-136页

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