换一批免疫亲和柱层析-超高效液相色谱法测定动物性食品中6种黄曲霉毒素
Determination of six kinds of aflatoxins in animal foodstuff by immunoaffinity column-ultra-performance liquid chromatography
摘要目的 建立一种快速、灵敏的超高效液相色谱法,同时测定动物性食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1和M2.方法 甲醇-水(80∶20,V/V)提取粉碎或匀浆动物性食品中的黄曲霉毒素,取部分样液经过免疫亲和柱层析净化,经C18色谱柱(3.0 mm×50 mm,1.7 μm)分离,荧光检测器检测.保留时间定性,峰面积定量.结果 5 min内完成分离,黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1和M2检出限分别为0.038、0.010、0.062、0.010、0.110、0.016 μg/kg.标准曲线线性范围分别为AFB1:1.28～20.4μg/L;AFB2:0.32 ～ 5.08 μg/L;AFG1:1.26～20.2μg/L;AFG2:0.31 ～5.00 μg/L;AFM1:1.25 ～20.0 μg/L;AFM2:1.25 ～ 20.0 μg/L,相关性在0.999 7～0.9999之间.不同浓度水平6种黄曲霉毒素平均加标回收率在73.2％ ～94.1％之间,精密度在0.2％～3.8％之间.结论 该方法可同时、快速、高效、准确测定动物性食品中6种黄曲霉毒素的含量.
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关键词
黄曲霉毒素超高效液相色谱动物性食品免疫亲和柱真菌毒素食品污染物检测Aflatoxinsultra-performance liquid chromatographyanimal foodstuffimmunoaffinity columnmycotoxinfood contaminanttest
分类号
R155（营养卫生、食品卫生）
栏目名称
DOI
10.13590/j.cjfh.2016.03.007
发布时间
2016-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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