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首页 > 中国食品卫生杂志 > 沙门菌分子血清分型的鉴定方法与研究进展

沙门菌分子血清分型的鉴定方法与研究进展

Identification methods and research progress of molecular serotype of Salmonella

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摘要综述沙门菌分子血清分型的鉴定方法与研究进展.介绍了沙门菌编码3种抗原(O、H、Vi)的相关基因及其表达机制,阐述了以血清型特异性标记基因为靶点进行沙门菌分子血清分型鉴定的方法及应用进展.本文回顾了沙门菌血清分型的鉴定方法及研究进展,为进一步开展沙门菌分子血清型鉴定研究奠定了基础.

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作者 伊廷存 [1] 孟静 [1] 姚现琦 [2] 霍胜楠 [1] 王伟 [2] 程祥龙 [1] 郭颖慧 [1] 学术成果认领
作者单位 山东省食品药品检验研究院,山东 济南 250101;国家市场监管重点实验室 肉及肉制品监管技术,山东 济南 250101 [1] 临沂金锣文瑞食品有限公司,山东 临沂 276000 [2]
关键词 沙门菌分子血清分型鉴定全基因组测序
分类号 R155（营养卫生、食品卫生）
栏目名称
综述
DOI 10.13590/j.cjfh.2023.01.022
发布时间 2023-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
  • 浏览16
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  • 下载0
中国食品卫生杂志

中国食品卫生杂志

2023年35卷1期

142-147页

ISTICPKUCSCDCA

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