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弱阳离子固相萃取净化-高效液相色谱-串联质谱法检测奶酪中链霉素和双氢链霉素残留

Determination of streptomycin and dihydrostreptomycin residues in cheese by weak cation solid phase extraction purification coupled with high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

摘要目的 建立奶酪中链霉素和双氢链霉素高效液相色谱-串联质谱分析方法.方法 样品经20mmol/L Na2HPO4(使用6mol/LHC1调节pH到7.4)超声提取,WCX混合型弱阳离子交换柱净化,液相分离,串联四极杆质谱仪使用电喷雾电离,多反应监测正离子模式.结果 在1~200ng/mL浓度范围,线性相关系数(r)大于0.996;加标回收率范围82.2%~116.2%,相对标准偏差范围2.67%~7.6%.链霉素和双氢链霉素方法检出限、定量限为5、20 μg/kg.结论 本方法简便快速、灵敏度较高,适用于奶酪中链霉素及双氢链霉素的检测.

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作者 杨昊 [1] 公丕学 [1] 王骏 [1] 薛霞 [1] 吴昊 [2] 王德利 [1] 学术成果认领
作者单位 山东省食品药品检验研究院,山东济南 250101;山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心,山东济南 250101 [1] 临沂金锣文瑞食品有限公司,山东临沂 276036 [2]
分类号 R155
栏目名称 实验技术与方法
DOI 10.13590/j.cjfh.2023.04.007
发布时间 2023-07-28
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中国食品卫生杂志

中国食品卫生杂志

2023年35卷4期

529-534页

ISTICPKUCSCDCA

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