换一批姬松茸粉中总汞、甲基汞标准物质的研制
Development and certification of a reference material for total mercury and methyl mercury in Agaricus blazei murill Powder
摘要目的 研制姬松茸基质的总汞及甲基汞的标准物质.方法 筛查市售食用菌,选择总汞、甲基汞含量适宜的姬松茸为原料,经干燥、研磨、筛分、混匀等过程制得候选标准物质.通过均匀性检验和稳定性检验后,组织7个实验室协作定值,并分析评估其不确定度.结果 经检验研制的标准物质均匀性、稳定性良好.姬松茸粉中总汞含量为0.586 mg/kg,扩展不确定度为0.026 mg/kg;甲基汞含量为0.022 7 mg/kg,扩展不确定度为0.001 5 mg/kg.结论 该标准物质量值稳定,准确可靠,可为食品、环境等领域中总汞及甲基汞的量值溯源、分析质量控制等提供技术支持.
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分类号
R155（营养卫生、食品卫生）
栏目名称
DOI
10.13590/j.cjfh.2024.06.005
发布时间
2024-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家重点研发计划（2017YFC1601300）
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