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超声波辅助法提取滑菇多糖的工艺研究

Studies on Ultrasound Supplementary Extraction Technology of Nameko Philiota Polysaccharide

摘要为提高滑菇多糖的得率,采用超声波辅助法提取滑菇多糖.分剐对超声时同、超声功率、液料比、水浴浸提时间4个因素进行单因素试验和正交试验.得到最优提取条件:以水为浸提剂提取滑菇多糖,超声时间40min、超声功率700W、液料比22mL/g、水浴浸提时间0.5h,此条件下的滑菇多糖粗品得率达13.5%.

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作者 王萍 [1] 李德海 [1] 孙莉洁 [1] 孙常雁 [2] 赵垦田 [3] 学术成果认领
作者单位 东北林业大学林学院,哈尔滨,150040 [1] 黑龙江省乳品工业技术开发中心,哈尔滨,150086 [2] 西藏农牧学院,西藏八一镇,860000 [3]
分类号 TS2
栏目名称
DOI 10.3969/j.issn.1009-7848.2008.02.016
发布时间 2008-06-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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