换一批水产品中腐胺和亚精胺的快速分离与检测
Rapid Separation and Determination of Putrescine and Spermidine in Aquatic Products
摘要基于腐胺、亚精胺能够与Ru(bpy)32+发生电化学反应,显著增强Ru(bpy)32+的发光强度,通过毛细管电泳-电化学发光联用,对水产品中的腐胺和亚精胺进行快速分离检测.经试验得到最优条件:检测电位1.15V;Ru(bpy)32+浓度5 mmol/L(溶于pH 7.50磷酸盐缓冲液);运行高压16 kV;进样电压10 kV,进样时间10s;运行缓冲液使用pH 7.00,50 mmol/L磷酸盐缓冲液.在此条件下,5×10-5～1×10-2 mg/L的腐胺标准品浓度与发光强度呈良好的线性关系,线性方程为I=57.524c+ 292.88,相关系数r=0.9888(n=5),最低检出限(S/N=3)为1×10-7 mg/L.1×10-5～1×10-3 mg/L的亚精胺标准品浓度与发光强度呈良好的线性关系,线性方程I=7 581.2c+1155.6,相关系数r=0.9967(n=5),最低检出限(S/N=3)为1×108mg/L.在最优条件下对样品中腐胺、亚精胺进行分离、检测,4种样品中均未发现亚精胺,沙丁鱼、巴浪鱼中未发现腐胺.带鱼中腐胺的峰高、迁移时间的相对标准偏差分别为2.35％,0.71％,加标回收率,102.76％～103.2％;秋刀鱼中腐胺的峰高、迁移时间的相对标准偏差分别为3.41％,0.52％,加标回收率96.1％～117.76％.
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关键词
毛细管电泳电化学发光联用三联吡啶钌腐胺亚精胺capillary electrophoresis with electrochemiluminescence (CE-ECL)Ru(bpy)32+putrescinespermine
栏目名称
DOI
10.16429/j.1009-7848.2016.03.024
发布时间
2016-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
福建省科技厅农业引导性重点项目（No.2015N0014）；
科技计划（No.JK2013039）
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