更多
通知
医学文献 >>
  • 检索发现
  • 增强检索
知识库 >>
  • 临床诊疗知识库
  • 中医药知识库
评价分析 >>
  • 机构
  • 作者
默认
×
更多
在国内外文献保障系统中检索
高级检索 检索偏好
热搜词：
换一批
  • 二次检索
  • 检索历史
论文 期刊
取消
高级检索

检索历史 清除

首页 > 中国食品学报 > 食用昆虫蛋白的资源特性及开发前景

食用昆虫蛋白的资源特性及开发前景

Resource Characteristics and Development Prospects of the Proteins from Edible Insects

导出 在线阅读 解读 下载全文 终端阅读

二维码有效期 120s

点击刷新
注：终端设备浏览有效期：
 学术成果认领
打印 收藏 分享
  • 新浪微博
  • 微信
  • QQ空间
  • 豆瓣
 纠错

摘要昆虫蛋白是一种新型蛋白资源,具有种类丰富、发展可持续的特点,能够满足大食物观的需求.本文综述食用昆虫蛋白的历史、特点、营养价值、加工方法及产业化开发前景等,分析其发展进程的受限因素,为未来开发与利用食用昆虫蛋白资源提供科学依据.

更多

相关知识

查看相关文献
广告
作者 朱芬 [1] 石志辉 [1] 学术成果认领
作者单位 华中农业大学植物科学技术学院 武汉 430070;中国农业科学院深圳农业基因组研究所 岭南现代农业科学与技术广东省实验室深圳分中心 广东深圳 518120 [1]
关键词 食用昆虫食用昆虫蛋白营养价值安全性产业发展
栏目名称
特约专栏
DOI 10.16429/j.1009-7848.2022.06.005
发布时间 2022-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
  • 浏览0
  • 被引23
  • 下载0
中国食品学报

中国食品学报

2022年22卷6期

44-52页

ISTICPKUCSCDCA

加载中！

相似文献

  • 中文期刊
  • 外文期刊
  • 学位论文
  • 会议论文

加载中！

加载中！

加载中！

加载中！

  • 浏览0
  • 被引23
  • 下载0
中国食品学报

中国食品学报

2022年22卷6期

44-52页

ISTICPKUCSCDCA

相关期刊

加载中！

法律状态公告日 法律状态 法律状态信息

特别提示：本网站仅提供医学学术资源服务，不销售任何药品和器械，有关药品和器械的销售信息，请查阅其他网站。

  • 客服热线：4000-115-888 转3 (周一至周五：8:00至17:00)

  • |

  • 客服邮箱：yiyao@wanfangdata.com.cn

  • 违法和不良信息举报电话：4000-115-888，举报邮箱：problem@wanfangdata.com.cn，举报专区

官方微信
万方医学小程序
new智医 翻译 充值 订阅 收藏 移动端

官方微信

万方医学小程序

使用
帮助
Alternate Text
调查问卷