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蓝莓渣多酚对肝星状细胞的增殖与自噬作用

Effects of Blueberry Pomace Polyphenols on Proliferation and Autophagy of Hepatic Stellate Cells

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摘要为了提高蓝莓全资源利用率,降低其加工副产物对环境的危害.通过高效液相色谱串联质谱法(HPLC-MS/MS)分析超高压提取、超声提取和溶剂提取技术对蓝莓渣多酚(BRP)组分及含量的影响.以活化的HSC-T6细胞为模型,通过噻唑蓝法和乳酸脱氢酶法检测BRP对HSC-T6细胞存活率和细胞毒性的影响,透射电镜和吖啶橙染色法观察BRP对HSC-T6细胞自噬的诱导作用,蛋白免疫印迹法(Western blot)检测BRP对HSC-T6细胞自噬相关蛋白的表达量,酶联免疫法(ELISA)分析HSC-T6细胞的纤维化程度.结果表明:BRP中有14种组分,3种提取方法中的矢车菊素-3-O-葡萄糖苷占比最高,分别为57.530％,58.703％,54.830％.3种提取方法所得BRP的组分种类相同,而含量存在较大差异.超高压提取法所得BRP含量显著高于常规溶剂法和超声辅助提取法(P＜0.05).BRP能显著抑制HSC-T6细胞增殖(P＜0.05),且在一定浓度范围呈现时间-剂量效应关系;通过上调自噬相关蛋白Beclin-1和LC3-Ⅱ表达,下调p62蛋白表达,诱导细胞发生自噬;同时BRP显著下调HSC-T6细胞中COL-Ⅰ、COL-Ⅲ、TNF-β1的分泌量(P＜0.05).结论:超高压萃取的BRP组分总含量最高,生物活性功能最强,BRP可通过抑制活化的HSC-T6细胞增殖,诱导细胞自噬从而发挥其抗纤维化效果.

作者马剑 ^[1] 赖光荣 ^[2] 胡一阳 ^[2] 贾飞鸿 ^[3] 马艳弘 ^[3] 刘海燕 ^[4] 学术成果认领

作者单位 江苏省农业科学院农产品加工研究所南京 210014;克孜勒苏柯尔克孜自治州林业工作管理站新疆阿图什 845350 ^[1] 南京市溧水区供销合作总社南京 211200 ^[2] 江苏省农业科学院农产品加工研究所南京 210014 ^[3] 克孜勒苏柯尔克孜自治州林业工作管理站新疆阿图什 845350 ^[4]

关键词蓝莓渣多酚超高压 HSC-T6细胞增殖自噬 blueberry residue phenolics ultra-high pressure HSC-T6 cells proliferation autophagy

栏目名称

基础研究

DOI 10.16429/j.1009-7848.2024.09.010

发布时间 2024-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

基金项目

新疆自治区重点研发计划项目（2023B02028）